iMom בודקת: למה מלחיצים אותנו ומה זה שמן דקל?

 

לאחרונה נתקלתי בפרסומת מטרידה במיוחד!

לא יודעת אם אתכם זה מטריד אבל כל דבר שקשור לבריאות הבנות שלי מטריד אותי.

ואני מתכוונת להפחדה של חברת סימילאק על השימוש בשמן דקל שבו משתמשות המתחרות שלה שהן למעשה כל שאר החברות המייצרות תמ"ל ומשווקות בארץ.

גם ככה קשה מאוד לאמהות בעיקר לאלו שלא מניקות מסיבה כזו או אחרת אז למה ליצור הפחדה בקרב אותן אמהות??

 

שיר המתוקה שלנו

שיר המתוקה שלנו

 

שנת החיים הראשונה מאופיינת בתהליך ייחודי של גדילה והתפתחות בקצב מהיר במיוחד, עם סיומה התינוק משלש את משקל הלידה שלו, ואורכו גדל פי 1.5.

התזונה בשנה זו מאד משמעותית וחלב אם הינו המזון המומלץ ביותר לתינוקות עד גיל חצי שנה.

אנחנו מאכילים את שיר מגיל 5 חודשים במטרנה ובמטרנה יש שימוש בשמן דקל, לא הבנתי מה כל כך רע בשמן הזה לכן לקחתי על עצמי משימה לחקור את הנושא ולהבין על מה מדובר.

חיפשתי קצת באינטרנט מאמרים בנושא ולצערי חוץ מההפחדה של סימילאק בנושא לא ממש מצאתי.

סידרתי לי פגישה עם רננה מזרחי דיאטנית קלינית של מטרנה כדי להבין על מה מדובר.

 

ראשית רציתי להבין מה מכיל חלב האם ומה מציעים לנו בתחליפי החלב:

חלב אם מכיל סוגים שונים של שומן ואחד העיקריים בהם הוא חומצת שומן פלמיטית – חומצת שומן רוויה המהווה כרבע מהשומן בחלב האם (הכמות של השומן נותרת קבועה בחלב אם של נשים ממקומות שונים בעולם).

לכן זה ברור עד כמה חשוב שגם תחליף החלב יכיל חומצת שומן פלמיטית.

המקור העיקרי לחומצה פלמיטית בתחליפי החלב הוא שמן דקל (אשר קיבל את שמו ממנה, באנגלית Palm oil).

מרבית החברות המובילות בעולם בתזונת תינוקות מוסיפות שמן דקל כמקור לחומצה פלמיטית לתחליפי החלב שלהן.

לא די בתוספת שמן דקל בפני עצמה כדי לספק את חומצת השומן, חשוב גם לספק אותה בצורה הנכונה כפי שהיא מגיעה בחלב אם.

 

בנקודה הזו אנחנו נכנסים להסברים טכניים כדי שבאמת תבינו על מה מדובר, אני מודה שגם לי לקח קצת זמן להבין:

בחלב האם, כ-70% מהפלמיטית מצויים בעיקר בעמדה האמצעית- "עמדת בטא" בשרשרת חומצות השומן וזה מאפשר ספיגה יעילה בגוף התינוק.

ולכן מיקומה של החומצה הפלמיטית בשרשרת חומצות השומן על הטריגליצרידים הינו בעל משמעות מבחינת הספיגה של השומן והסידן.

לעומת זאת בשמן דקל רק מיעוט מחומצת השומן ניצב בעמדת הבטא, ולכן הספיגה שלה פחות יעילה אם כי עדיין קיימת בצורה טובה.

כדי לספק חומצה פלמיטית בצורה הקרובה ביותר לחלב אם יש לספקה בכמות ובמבנה הדומים למצוי בחלב אם , כלומר בעמדה בטא, בדיוק כמו בחלב האם.

לכן בוצעו מחקרים ומצאו שכל זה אפשרי ע"י שימוש בשמן דקל משופר הנקרא שמן בטאפלמיטאט.

 

כך נראה מבנה הטריגליצרידים:

(אני הכנתי את התרשים כי לפעמים תמונה ומראה ויזואלי עוזר להבין יותר טוב…)

מבנה הטריגליצרידים - בטאפלמיטאט

מבנה הטריגליצרידים – בטאפלמיטאט

 

שמן בטאפלמיטאט בתחליף חלב נבדק מחקרית והוכח כתורם לצפיפות עצם גבוהה, ספיגת סידן טובה, יציאות רכות, ריבוי חיידקי מעי טובים ואף הפחתה במשך הבכי, בדומה לתינוקות יונקים.

שמן בטאפלמיטאט נמצא בארץ בשימוש בתחליפי החלב של מטרנה.

אם עדיין לא הבנתם את ההסבר תוכלו לראות סרטון שיכול לתת לכם מושג מוחשי יותר:

 

 

אתם מוזמנים לאתר של מטרנה להסברים נוספים:

אתר מטרנה

 

 אם יש לכם שאלות נוספות בנושא,

כתבו לי כאן תגובה ואני מבטיחה לברר ולענות לכם בהקדם!

 

Comments

comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d בלוגרים אהבו את זה: